在这个快节奏的时代，外卖似乎成了解决餐食问题的便捷之选。然而，你是否意识到，厨房里的一些不良烹饪习惯，可能正悄然威胁着你的健康？这些习惯看似平常，却可能比外卖更加无声无息地损害着你的身体。为了你和家人的健康，我们有必要揭秘这些做饭时的坏习惯，并探讨如何通过改善它们来守护全家人的饮食安全。
     在厨房中，每一道菜肴都承载着家的味道与爱。但一些被忽视的烹饪细节，却可能成为健康的隐患。今天，就让我们一起发现并改善这些潜在的“健康杀手”，让餐桌上的每一份食物都更加安心。
     过量用油：炒菜时油量控制不当，追求“油多不坏菜”。长期高油饮食易导致肥胖、高血脂等健康问题。建议使用控油壶精准量油，尝试蒸、煮、烤、炖等少油烹饪方式，并利用食物本身的油脂进行烹饪。
     盐分超标：调味时随意加盐，忽视食物本身的咸味。高盐饮食与高血压等心血管疾病密切相关。建议使用限盐勺控制每日盐分摄入，尝试用香草、柠檬汁、醋等天然调料提味，并在烹饪时最后加盐以增强味蕾对咸味的敏感度。
     生熟不分：切菜板、刀具生熟混用且不注意清洁。细菌、寄生虫易通过生食传播至熟食引发食物中毒。应生熟食材分开处理并彻底清洗厨具以保持厨房卫生同时定期更换磨损的厨具以减少细菌滋生。
     油温过高：油温烧至冒烟才下菜追求爆炒效果导致高温烹饪产生有害物质增加致癌风险。建议使用温度计或观察油面波动判断油温并选择适合低温烹饪的厨具如不粘锅或铸铁锅以减少油烟和保持食材原汁原味。
     现象：烹饪过程中，由于方法不当，蔬菜中的维生素等关键营养素大量流失。
     危害：长期摄入营养不均衡的餐点，会严重影响身体各项机能。
     改善建议：
     现象：许多家庭常常将剩菜反复加热后食用，舍不得丢弃。
     危害：随着存放时间和加热次数的增加，剩菜中的亚硝酸盐含量会逐渐上升，这对人体健康构成潜在威胁，甚至可能致癌。
     改善建议：